Aranygaluska vaníliasodóval, nagyon finomra sikerült

Mai ebéd utáni desszertünk aranygaluska volt vaníliasodóval. Csülkös bableves után fogyasztottuk, nagyon finom lett szerintem!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2.5 dl tej
  • 2 tk cukor
  • csipet só
  • 3 tojássárgája
  • 10 dkg vaj
  • reszelt citromhéj
  • A szóráshoz:
  • 20-25 dkg darált dió
  • 15 dkg cukor
  • 15-20 dkg vaj
  • Vaníliasodóhoz:
  • 5 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 5 dkg cukor
  • vaníliáscukor

Hozzávalók


A hozzávalókból tésztát dagasztunk, duplájára kelesztjük. Újjnyi vastagra nyújtjuk, kis szaggatóval a tésztát kiszaggatjuk, nem fontos egyforma kerekre, minél többet felhasználjunk a tésztából.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A szóráshoz megolvasztjuk a vajat. Egy tortaformát alaposan kivajazunk, lisztezünk. A szaggatott tésztát előbb vajba mártjuk, majd a cukros dióba, és lerakjuk a tortaformába, de nem szorosan. Legalább 2 rétegben, nekem még maradt valamennyi, így 3. réteg is készült. A végén a maradék diót is rászórjuk.

Letakarva 20 percig ismét kelesztjük. 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Közben elkészítjük a vaníliasodót. A hozzávalókat elkeverjük, majd gőz fölött sűrűre főzzük. Mikor megsült a tészta, hagyjuk kicsit hűlni, és lehet fogyasztani. 😋

Anikó Ráczné Antal receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!