Aranygaluska palacsinta vaníliaöntettel, egy kis édességre vágytunk, hát ez a finomság készült!

Ha nincs kedved a bonyolult sütikhez, próbáld ki ezt a csodás és mégis egyszerű finomságot!

Kelt palacsinta hozzávalói:

  • 40 dkg liszt
  • 4 dl tej
  • 3 db tojás
  • 1 tk cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 1 mk só
  • 2 ek étolaj
  • 1-2 dl szénsavas ásványvíz vagy szódavíz
  • Vaníliás öntet hozzávalói:
  • 2 db tojássárga
  • 5 evőkanál cukor
  • 40 g vaníliás pudingpor
  • 8 dl tej
  • 14-16 db palacsinta
  • Töltelék;
  • 30 dkg darált dió
  • cukor ízlés szerint
  • baracklekvàr

Elkészítés


kb 70 perc A tejet meglangyosítjuk. 1 dl tejet belőle 1 tk. cukorral és az élesztővel felfuttatunk. A többi tejet elkeverjük jól a tojásokkal, majd a liszttel, sóval, olajjal, és hozzáöntjük a felfutott élesztőt. Langyos szénsavas vízzel hígítjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Jól kikeverjük (én kézi habverővel) majd 15 percig állni hagyjuk. Jól átkeverjük.
A palacsintasütőt olajjal kikenjük, jól felmelegítjük, merőkanálnyi masszát öntünk bele, és mind a két oldalát megsütjük. Kerek végű késsel fordítsuk meg a sütésnél. Ez vastagabb, könnyebb, lyukacsos szerkezetű palacsinta lesz.

A vaníliás öntethez; 2 tojássárgáját kikeverek 5 ek cukorral, 1 cs. vaníliás pudingporral, és 1dl hideg tejjel. 7 dl tejet felforralok, és állandóan kevergetve a masszát, hozzáöntöm a tejet. Visszateszem főni, és állandóan kevergetve forrpontig főzöm. Ha túl sűrű, tejjel még hígítom. Nagyon finom!

Lászlóné Buzási receptje receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!