Hozzávalók: 2 csirke, 4 tojás, 5 deka vaj, 3 zsemlye, só, 25 deka konzervananász, kevés szerecsendió, 1 csokor petrezselyemzöld, törött bors, vöröshagyma, 1-1 alma, olaj.
4 tojás sárgáját habosra keverünk 5 deka vajjal, meg 3 tejben áztatott levétől kinyomkodott és összemorzsolt zsemlyével, hozzáadunk 25 deka, levétől lecsurgatott, apróra vagdalt konzervananászt, csipet sót, kevés reszelt szerecsendiót, egy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, meg kevés törött borsot. 2 csirke bőrét ujjunkkal fellazítjuk, és a bőr alá nyomkodjuk a tölteléket. A csirkék belsejét reszelt vöröshagymával, sóval bedörzsöljük, belerakunk 1-1 almát és kívülről olajjal megkenve a szárnyast, a sütőben kb. 45 percig sütjük. Befőttel meg ropogósra sült burgonyával körítjük.
Kitűnő hozzá a sült ananászkarika.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
