hozzávalók
- Tészta :
- 50 dkg liszt
- 1 k.k só
- 2,5 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 2 e.k cukor
- 10 dkg olvasztott margarin
- 1 tojás
- Töltelék :
- 80-90 dkg alma
- 2 e.k cukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 k.k fahéj
- 1 e.k búzadara
- Lekenéshez :
- 1 tojás
Elkészítés
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom. A lisztet elkeverem a sóval és a margarin kivételével, a többi hozzávalóval dagasztani kezdem. A margarint folyamatosan adagolom a tésztához. Rugalmas tésztát dagasztok, amit 1 óra alatt duplájára kelesztek.
Az almákat lereszelem, levét nagyon jól kinyomkodom, szinte szárazra, majd elkeverem a cukrokkal, fahéjjal, búzadarával. A megkelt tésztát 3 egyenlő részre vágom, cipókat formázok, kb 10 percig még kelesztem. Ezután 3 mm-es kör formára nyújtom. 4 egyenlő részre vágom a kinyújtott köröket. A körcikkek belső részére 3 kb 3 cm-es vágást ejtek, a külső szélére pedig 1 e.k tölteléket helyezek, amit hosszúkásra igazítok. Feltekerem, kifli formára hajtom és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem.
Amíg a sütőt 180 fokra előmelegítem, hagyom kelni a kifliket. Végül lekenem felvert tojással, majd 20-25 perc alatt aranybarnára sütöm. Nagyon finom. Már nagyon sokszor megcsináltam, megunhatatlan 😉Éva Domonicsné Nagy receptje alapján
Andrea Cziráné Nagy készítette el
—Ez mesébe illő, nagyon szép
— Ínycsiklandónak néz ki
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
