Ebből az almás süteményből sosem lehet eleget sütni, másnapra már morzsa sem marad 🙂
Hozzávalók:
- 50 deka liszt
- 25 deka vaj
- 16 deka porcukor
- 3 deka élesztő
- 3 evőkanálnyi tej
- egy kávás-kanálnyi porcukor
- egy egész tojás
- 1 és fél kiló alma
- 12 deka cukor
Elkészítése
Az 50 deka lisztet és 25 deka vajat összemorzsolunk 16 deka porcukorral és egy kis reszelt citrom héjával. Azután egy csészében felolvasztunk 3 deka élesztőt 3 evőkanálnyi tejjel és egy kávéskanálnyi porcukorral. Ezt aztán a liszthez keverjük egy egész tojással és gyorsan összegyúrjuk. Ezután egy fél óráig pihentetjük.
Akkor kettéosztjuk a tésztát. Felét elnyújtjuk egy sütőlapon egy centiméteres vastagságban és közép meleg sütőben sütjük ki félig. Azután másfél kiló almát megtisztítunk, egy kis citromos vízben lepároljuk. Azután tésztaszűrő kanálon átszűrjük, lecsepegtetjük és a tésztára öntjük.
Egyenletesen eligazítjuk, majd a tészta másik, nyers felét is elnyújtjuk és az almás részre tesszük. Ezt is eligazítjuk, egy egész tojást elkeverünk egy csészében, bekenjük vele a lepényt. 5 perc múlva ismételten bekenjük és egy vízbe mártott villával csíkokat húzunk a lepény tetején keresztbe. Azután közepes meleg sütőben kisütjük. Ha kisült, vízbe mártott késsel felvágjuk és meghintjük vaníliás cukorral. Jó étvágyatForrás: Iluka
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
