Almás lepény, mindig így sütöm, mert egyszerű és csodásan sikerül!

Mindig így sütöm, mert ez a recept tökéletes és tényleg nem lehet elrontani!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 45 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 10 dkg porcukor
  • 60 ml tej
  • 3 dkg friss élesztő
  • 12 dkg margarin
  • 1 ek zsír
  • 1 db tojás
  • A töltelékhez:
  • 1,5 kg alma
  • fahéj ízlés szerint
  • cukor ízlés szerint
  • 3 ek búzadara
  • Az alsó lap szórásához:
  • 5 dkg darált dió
  • A tetejére:
  • 1 db tojás

Elkészítés:


Az almát meghámozzuk,nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk fahéjjal,cukorral. Fél órát  állni hagyjuk. Ekkor kifacsarjuk a levét, a búzadarát hozzá keverjük. Az élesztőt 1 tk cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet sóval elkeverjük. A zsírt, margarint tojást, porcukrot keverőtálban krémesre keverjük. Hozzá adjuk a liszthez és a megkelt élesztőt is. Összedolgozzuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Két cipóra osztjuk. Egyik téglalapra nyújtott tésztát 23×34 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megszórjuk darált dióval.Ráhalmozzuk az almát, egyenletesre simítjuk. Befedjük a másik kinyújtott lappal. A tojást ketté választjuk. Tojás sárgájával lekenjük. Amikor rászáradt lekenjük tojás fehérjével. A tészta tetejét itt ott megszurkáljuk villával.

40 percet kelni hagyjuk. 190 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Sütés közepe táján alufóliával lefedjük a tetejét,hogy meg ne égjen. Langyosra hűlve felszeleteljük. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit ‎receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!