Almás lepényt akartunk enni, el is készült, meglepően finom lett, egy szelet sem maradt belőle!
hozzávalók
- 50 deka liszt,
- 25 deka margarin
- 16 deka porcukor,
- 3 deka élesztő
- 3 evőkanálnyi tej
- 1 kávéskanálnyi porcukor
- két egész tojás,
- 1 fél kg alma
- 12 deka cukor
Elkészítés
50 deka lisztet és 25 deka vajat összemorzsolunk 16 deka porcukorral és egy kis reszelt citromhéjával. Aztán egy csészében felolvasztunk 3 deka élesztőt 3 evőkanálnyi tejjel és egy kávéskanálnyi porcukorral.
Ezt aztán a liszthez keverjük egy egész 3 tojással és gyorsan összegyurjuk. Ezután egy fél óráig pihentetjük. Akkor kettéosztjuk a tésztát. Felét elnyújtjuk egy sütőlapon egy centiméteres vastagságban s középmeleg sütőben sütjük ki félig.
Aztán egy és fél kiló almát megtisztitunk, egy kis citromos, cukros vizben lepároljuk. Aztán tésztaszürőkanálon átszürjük, lecsepegtetjük és a tésztára öntjük. Egyenletesen eligazitjuk, majd a tészta másik, nyers felét is elnyujtjuk és az almás részre tesszük. Ezt is eligazgatjuk, egy egész tojást elkeverünk egy csészében, bekenjük vele a lepényt. Öt perc mulva ismételten bekenjük és egy vizbe mártott villával csikokat húzunk a lepény tetején keresztbe. Aztán közepesen meleg sütőben kisütjük. Ha kisült, vízbemártott késsel felvágjuk és meghintjük vaníliás cukorral. Almás lepényt kívántunk, nagyon de nagyon jó lett……Nem maradt semmi, így nem tudok küldeni
Panni Nagyné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
