Hozzávalók: 4 darab alma, 7 deka vaj, 4 tojás, 25 deka cukor, 1 deci tej, 3 darab zsemlye, 8 deka mandula, 4 ostyalap, 5 deka baracíz.
4 aszalt almát apróra vágunk, 7 deka vajat, 4 tojás sárgáját 25 deka cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 3 tejben áztatott zsemlyét, 8 deka lehéjalt fehér mandulátbélt, finomra megőrölve, egy citromnak a rezselt héját és végül a 4 tojás fehérjének kemény habját. Egy ostyára egy réteg apróra vágott almát teszünk, arra adunk egy réteget a keverékből, ezt befedjük egy ostyalappal, barackízzel vékonyan megkenjük, erre adunk ismét egy réteg almát és a tetejére egy réteget a keverékből. Lassan szép pirosra sütjük és vaníliás porcukorral behintjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
