A porhanyós, lekváros kifli a család legnagyobb kedvence, mi egyszerűen nem tudunk betelni vele!
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 20 dkg házi zsír,
- 3 dkg élesztő,
- 2 dl tej,
- 1 ek.cukor,
- 1 egész tojás,
- csipet só.
- Tetejére
- 1 felvert tojás
- Töltelék:
- cukros mák,
- dió,
- keményebb lekvár
Elkészítés
Meglangyosítjuk a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot és felfuttatjuk. Liszthez adjuk a zsírt, elmorzsoljuk majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
30 percig kelesztjük meleg helyen. Ha megkelt, henger alakúra formázzuk, 8 részre osztjuk. Minden részt vékony kör alakra nyújtunk, 6-8 háromszögre vágunk, szélesebb felére tölteléket rakunk, feltekerjük, papíros tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük felvert tojással( elhagyható), 20 percig újra kelesztjük. Előmelegített sütőben sütjük, még melegen megszórjuk porcukorral.
Andrea Beatrix Kocsó receptje
Erika Zsuzsánna Bojtor ….az örök megunhatatlan kifli….és minden alkalommal még finomabb…..
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
