A kókuszos sütik rajongóit ezzel a finomsággal könnyedén elbűvölheted. Vendégvárónak is remek, mert fantasztikusan finom!
Hozzávalók
6 személyre
Tészta:
- 1 db tojás
- 150 g porcukor
- 50 g puha vaj
- 1 1/2 ek méz
- 1/2 tasak sütőpor
- 200 g liszt
- 1 csipet só
- 125 ml tej
Szirup
- 2 ek kakaópor
- 2 ek porcukor
- 1 ek rumaroma
Krém
- 400 ml tej
- 4 ek liszt
- 180 g cukor
- 80 g kókuszreszelék +
- a szórás-hoz
- 80 g vaj
Elkészítés
A tojást keverjük habosra a porcukorral, a puha vajjal és a mézzel, majd szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet és a sót, illetve csorgassuk bele a tejet. Keverjük össze, majd simítsuk a masszát egy nagyobb tepsibe, és 160 fokon süssük készre 30 perc alatt.
A sziruphoz keverjük össze a kakaóport a porcukorral, adjuk hozzá a rumaromát és annyi forró vizet, hogy sűrű, de még folyós állagú legyen. Ezt csorgassuk a kész sütemény tetejére.
A krémbe, keverjük össze a tejet a liszttel, a cukorral és a kókuszreszelékkel, majd kis lángon főzzük sűrű péppé. A vajat keverjük habosra a krémmel. A krémet simítsuk a süteményre, és szórjuk meg a kókuszreszelékkel. 1 órára tegyük a hűtőbe, majd felszeletelve kínáljuk.
75 perc + hűtés
Móni Bonczföldiné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
