Szeretek finomságokat alkotni, most egy kicsit átvariáltam a megszokott receptet, de megérte, mert tényleg pompás lett és sütni sem kell
Hozzávalók
- 1 kávéskanál szalalkáli
- 1 dl tej
- 1 tojássárgája
- 25 dkg liszt
- 6 dkg cukor
- 1 vaníliás cukor
- 2 dkg kakaópor
- 10 dkg vaj
- piskótatallér
- reperlekvár
- A krémhez
- 2 vaníliás pudingpor
- 15 dkg cukor
- 7 dl tej
- 25 dkg vaj
elkészítés
Az 1 kávéskanál szalalkálit elkeverünk kb. 1 dl tejben, majd 1 tojássárgát adunk hozzá. 25 dkg lisztet, 6 dkg cukrot, 1 vaníliás cukrot, 2 dkg kakaót összekeverünk, majd elmorzsoljuk 10 dkg vajjal. Ezután hozzáadjuk a tojásos tejet, összegyúrjuk. Két részre osztjuk, kb. 20×29 cm-esre nyújtjuk, sütőpapíros tepsi hátulján 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez 2 vaníliás pudingot 15 dkg cukorral 7 dl tejben sűrűre főzünk, majd még melegen belekeverünk 25 dkg vajat. Melegen az egyik tésztalapra kenjük a krém felét, ezután kerek piskótatallérokat beleforgatunk rummal ízesített tejbe, és a gömbölyű felükkel lefelé rárakosgatjuk a krémre.
Mindegyik tallér közepére teszünk egy kis eperlekvárt, majd ugyancsak rumos tejbe áztatott piskótatallérokat rakunk a lekváros tallérokkal, csak most az egyenes felével lefelé. Rákenjük a krém másik felét, rátesszük a második tésztát. Hűtőben érleltem egy napig, azután tettem rá a mázat.
Edvi Kata receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
