Előkészületi idő : 30 perc Főzési idő: 60 perc
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 30 dkg finomliszt /35-40 dkg is lehet, a tészta állaga diktál/
- 50 dkg szilva
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg darált mák porcukros
- 1 db tojás
- 0,5 dl napraforgó olaj
- 3 evőkanál cukor/ ízlés szerint/
- fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
A burgonyát sós vízben megfőzzük, melegen áttörjük, hűlni hagyjuk. A morzsát olajon megpirítjuk, ha kicsit kihűlt, belekeverjük a fahéjas kristálycukrot,/ ki- ki ízlése szerint/ .
A szilvát kimagozzuk, félbevágjuk. Az áttört burgonyát a liszttel és a tojással összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk. Lisztezett deszkán vastagra nyújtjuk/ kb. 1-1,5 cm- es / és 10-12 db kb. 6*6- os kockákra vágjuk. Minden kockára fél szilvát teszünk, a mag helyére pedig egy mokkáskanál fahéjas cukrot . A négy sarkot összehajtva, gombóccá formáljuk, és egyszerre tesszük a lobogó , forró vízbe.
1-2 perc után megmozgatjuk a lábost, hogy oda ne ragadjanak a gombócok- óvatosan keverni is lehet. Ha feljöttek a víz felszínére , akkor még 3-4 percig lassan forraljuk, majd kiszedjük a morzsára- mákra. Tálaláskor is mehet rá pici fahéjas cukor. A mákosra porcukor.
Beküldő: Alexandra Wagensommer
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
