Hozzávalók: 80 deka kockára vágott bárányhús, 10 deka füstölt szalonna, 8 deka vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 deka só, 2 deka pirospaprika, 2 deci vörösbor, 20 deka kukoricadara, 3 deka zsír.
10 deka füstölt szalonnát kockára vágunk, egy edényben megpirítjuk, a zsírból a szalonnát kiszedjük s a 8 deka finomra vágott vöröshagymát a visszamaradt szalonnazsírban rózsaszínre hevítjük, 2 deka paprikával összekeverjük, 2 deci vörösborral felengedjük, a 80 deka bárányhúst 2 deka sóval belekeverjük és mindaddig pároljuk, míg a hús megpuhul, tálaláskor a szalonna-töpörtyüt rászórjuk és puliszkával felszolgáljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
