Télen felbontva sem romlik meg.

Hozzávalók

• 3 kg uborka,
• 2 kg karfiol,
• 5-6 citrom nagyságú zöld dinnye,
• 50 dkg zöld paradicsom,
• 50 dkg apró szemű vöröshagyma,
• 1 kg húsos, kerek zöldpaprika,
• ecet,
• só,
• sze­mesbors,
• néhány szál zellerlevél,
• olaj,

Elkészítése

Valamennyi hozzávalót megmossuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymát megtisztítjuk. Az üveg aljára tesszük a zellerlevelet, erre egy sor uborkát, rá egy sor karfiolt, majd paradi­csommal folytatjuk a rétegezést. Erre kerül egy paprikasor, majd a zöld dinnye, de ne nyomjunk össze, nehogy megpuhuljon.

Levet készítünk,

• egy liter vízhez
• egy fél dl ecetet véve, és
• ízlés szerint cukrozva,
• bele­tesszük a borsot, és felforralva, kihűtve, kés­hegynyi szalicillal elkeverve öntjük a zöldfé­lére. Tetejére ujjnyi olajat öntünk.
• 
• Pár nap múlva megzavarosodik, de ne aggódjunk, fel is tisztul.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás