Hozzávalók: 80 deka vagy 1 kg paraj (spenót) 5 deka vaj, só és szódabikarbóna.
Forrásban levő vízben a megmosott parajt 10-12 percig főzzük, miután egy kis szódabikarbónával és sóval elkevertük. Majd szitáras szűrjük, bő vízben leöblítjük és serpenyőben felolvasztott vajban jól felmelegítjük és azután tálaljuk.
A paraj tetejére egy darabka friss teavajat teszünk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
