Hozzávalók:
- Piskóta:
- 8 tojás
- 16 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 4 dkg kakaópor
- 18 dkg cukor
- 4 ek. melegvíz
- 4 ek. olaj
- Krém:
- 3 cs. vaníliaízű pudingpor
- 1 l tej
- 6 ek. cukor vagy ízlés szerint
- 25 dkg vaj/ margarin
- 4 ek. Nutella
- Tetejére:
- tortadara
Elkészítés
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral fehéredésig verjük, majd a meleg vizet és az olajat fokozatosan hozzákeverjük.
Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, kakaót, jól összedolgozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt 25 x 35 cm-es tepsibe simítjuk, 175 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A kész piskótát sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A krémhez a pudingporból a tejjel és cukorral pudigot főzünk. Tűzről levéve folpackkal lefedve kihűtjük.A vajat/margarint habosra kavarjuk, majd a kihűlt pudinggal krémesre keverjük, ha már egynemű, a 4 ek. Nutellát hozzáadva még tovább keverjük.
A piskótát két lapba vágjuk. Az alsó lapra rákenjük a krém 2/3-át, ráhelyezzük a másik lapot, és a maradék krémet elsimítjuk a tetején.Tortadarával megszórjuk. Tálalásig hűtőbe tesszük.
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
