Hozzávalók
- A tésztához:
- 500 g finomliszt
- 1 db tojás
- 140 g tejföl
- 3 evőkanál olvasztott vaj (+még a kakaós réteg alá)
- 1 csipet só
- 3 evőkanál cukor
- 2 dl víz
- 20 g élesztő (Sós tészta esetében a tésztába kevesebb cukor és több só kerül.)
- Kenéshez:
- 1 db tojás
- A kakaós töltelékhez:
- 2 evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál cukor
- 1 kevés fahéj / kihagyható a fahéj/
- 1 ráma margarin
Elkészítés:
Kimérjük a hozzávalókat. Majd langyos cukros vízbe felfuttatjuk az élesztőt és hozzáadjuk a többi alapanyaghoz, majd jól bedagasztjuk. Egy órát kelesztjük. (Ha túl lágy, adunk még hozzá lisztet.) Ha a tészta duplájára kelt, a sütőt 180 C fokra előmelegítjük.
Kelesztés után átgyúrjuk, majd kettévesszük és lisztezett deszkán az egyik tésztát kör alakúra nyújtjuk, majd a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a cukor és kakaó keverékét. A tészta másik felét ugyanakkorára nyújtjuk és ráborítjuk a kakaós tésztára.
Egy poharat lisztbe mártunk, majd a tészta közepét megnyomjuk vele. Ez lesz a napraforgó közepe. Egy késsel vagy pizzavágóval felcsíkozzuk a tésztát és kétszer megtekerjük tetszőleges irányba. Tojássárgával megkenjük a tésztafelületeket és Kb. 30 percig sütjük. Egy kalács különlegességet hoztam a mai napon ide a csoportba. Sok sikert kívánok annak, aki szeretné elkészíteni ezt a finom desszertet! 🙂 Jó étvágyat hozzá!
Lívia Dobay recepje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
