A család egyik nagy favoritja, anno sokszor sütötték, amikor még kicsi voltam, most már mi sütjük!
Hozzávalók:
- Tészta
- 500 g liszt
- 4 tojássárgája
- 150 g zsír
- 100 g cukor
- 50 g tejföl
- 1 cs sütőpor
- csipet só
- A töltelékhez:
- 4 tojásfehérje
- 250 g cukor
- egy citrom lereszelt héja
- 2-3 ek baracklekvár
- 250 g darált dió
- 1 rum eszensz
- A tálaláshoz
- vaníliás porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd elfelezem. Az egyik felét kinyújtom és kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem. A másik felét a fagyasztóba teszem.
A töltelékhez habbá verem a tojásfehérjét a cukorral, majd óvatosan belekeverem a töltelék többi hozzávalóját, a masszát rásimítom a tésztára, majd a tészta félretett részét a reszelő nagy lyukú oldalán egyenletesen ráreszelem. 160 fokra előmelegített sütőbe megsütöm, 40 perc.
Torma Réka receptje