Hozzávalók 6 személyre számítva: 1 kg káposzta,12 dkg zsír, 5 g törött bors, 3 dkg cukor, 40 dkg liszt, 2 db tojás, só.Az elkészített csuszatésztát kifőzzük, leszűrjük. Ez alatt az idő alatt a káposztát finomra reszeljük, sóval elkeverjük, majd mintegy félórás pihenés után, amikor a káposzta rostjai fellazultak kinyomkodjuk.
Serpenyőbe zsírt teszünk, a cukrot aranysárgára pirítjuk benne, belehelyezzük a káposztát, törött borsot adunk hozzá, gyakori kevergetés közben puhára pároljuk és lepirítjuk.
Amikor a káposzta már puha, a kifőtt csuszatésztával elkeverjük és — ízlésnek megfelelően — sót, törött borsot, cukrot adva melléje tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
