Hozzávalók: 80 deka pontyszelet, 60 deka szalonna, 50 deka kifőtt burgonya, 6 deka vaj, 1 deci tejfel, 1 kávéskanál édespaprika, kevés töröttbors, egy csipetnyi majoranna és só.
A pontyszeleteket megsózzuk és szalonnával megtűzdeljük. Azután a kifőtt burgonyát karikára vágunk és tűzálló tálba rakjuk. Egy kis vajjal leöntjük és megsózzuk. A pontyszeleteket forró zsírban hirtelen átsütjük és azonnal a burgonyára rakjuk. Azután 2 deci tejfelbe keverünk egy kávéskanálnyi édespaprikát, egy kis töröttborsot és egy csipetnyi majorannát és tálban lévő halra öntjük. Ekkor a tálat a sütőben tesszük és világospirosra sütjük a halat. Időközben meglocsoljuk egy kis tejfellel vagy vajjal.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
