A recept tényleg nagyon egyszerű, nálunk mindig sikere van, mert puha és finom!
hozzávalók
- Tésztához
- 2.5 dkg friss élesztő
- 2 dl tej
- 2 ek cukor
- 50 dkg finomliszt
- 0.5 kávéskanál só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 10 dkg margarin
- Töltelékhez
- 20 dkg tehéntúró
- 1 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojás (kisebb)
- Lekenni
- 1 ek olvasztott margarin
Elkészítés
Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk, megszórjuk 1 evőkanál cukorral, majd hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a margarint. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Közben a sütőformát egész vékonyan kikenjük margarinnal, és megszórjuk liszttel.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, ahol kb. ujjnyi vastagra elnyújtjuk.
Egy nagyobb pogácsa vagy fánk kiszúróval kiszaggatjuk.
Töltelékhez:A töltelékhez a túrót villával áttörjük, majd a cukrokkal és a tojással alaposan összeforgatjuk. Minden tészta közepére rakunk 1 teáskanálnyi tölteléket.
A tésztát a kezünkbe fogjuk, a széleit batyu szerűen összefogjuk, összenyomjuk, majd gombócot formázunk. A buktákat az előkészített formába rendezzük.
A sütőt előmelegítjük. Addig letakarva hagyjuk kb. 20-25 percet kelni.
Lekenni: A bukták tetejét vékonyan lekenjük olvasztott margarinnal.
180 fokon 23 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk.
Erika Krauszné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
