Hamar elkészíthető és tényleg nagyon finom, megéri kipróbálni, mi sokszor elkészítjük!
Hozzávalók:
- 2 dkg friss élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 2 dl zsíros tej
- 5 dl liszt
- 1 kávéskanál só
- 2,5 dkg olvasztott vaj
- 1 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, egy kicsit félreteszünk a kenéshez, a többibe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzákeverjük a cukrot. 10 percre félretesszük.
A lisztet a sóval egy keverőtálban elvegyítjük, hozzáadjuk a megolvasztott, de már nem forró vajat, a felfutott élesztős tejet, először csak összemorzsoljuk ujjbeggyel, majd pár perc alatt sima tésztává gyúrjuk. Gombóccá formáljuk, konyharuhával lefedjük, és langyos helyen 1 órán át kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen kicsit átgyúrjuk, majd 8 részre osztjuk, gombócokat formázunk belőlük, és egy kör alakú sütőformába rakjuk egyenletes távolságra egymástól, 15 percig kelni hagyjuk.
Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A megkelt zsemlék tetejét lekenjük tejjel, meghintjük szezámmaggal, és betoljuk a sütőbe, ahol 20-25 perc alatt szépségesen bucira és aranyszínűre sütjük. Langyosan kivesszük a formából, majd rácson hagyjuk kihűlni. Langyosan vagy hidegre hűlve kínáljuk, fogyasztjuk. Nagyon finom!
Erika Krauszné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
