hozzávalók
- 20 dkg finomliszt
- 2 dl víz
- 20 dkg vaj
- 6 egész tojás
- 1 tk cukor
- 1 csipet só
- Szóráshoz :
- Fahéjas porcukor
Elkészítés
A vizet a vajjal, cukorral, sóval felforralom. Beleszórom a lisztet és addig kevergetem, amíg el nem válik az edény falától. Ez 2-3 perc. Leveszem a tűzről és hagyom kihűlni.
Egyenként hozzáadom a tojásokat, gépi habverővel elkeverem. Teáskanállal kisebb diónyi halmokat szaggatok a forró olajba és kb 8-10 perc alatt aranybarnára sütöm.
Nem kell forgatni, sülés közben megfordulnak, itt-ott kirepednek. Papírtörlőre kiszedem, fahéjas porcukorral megszórom.
Készítettem sós karamellt is, egy részére ezt csurgatta. Égetett tészta, ami olajban jól megsütve kívül ropogós, a belseje pedig lyukacsos, üreges. Fahéjas porcukorral megszórva nagyon finom. Készítettem hozzá sós karamellt. Azzal is remek.
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
