Ebből a tésztából sajtos rudat is lehet készíteni. Sokáig eláll, ezért előre is meg lehet sütni!
hozzávalók
- 1 kg finomliszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 csomag szárított élesztő
- 40 dkg margarin
- 15 dkg zsír
- 3 tojássárgája
- 3-4 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál só
- 1,5 kg birsalma sajt (ez lehet kevesebb is)
- Lekenésre:
- 1 tojás
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük, a sóval, sütőporral, élesztővel, elmorzsoljuk a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, tejfölt fokozatosan adjuk hozzá. Jól összegyúrjuk, ne legyen nagyon kemény tészta .Vékonyabbra kinyújtjuk (nem kell pihentetni).
A tésztát kockákra vágjuk a legjobb pizza vágóval. ( a nagysága attól függ, ki mekkora papucsot szeretne sütni,ez most 4,5-4,5 cm volt). Minden kockába birsalma sajtot teszünk, két sarkát összenyomjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük tojással. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük kb 25-30 perc alatt. Mivel sok birsalmám termett, így bőségesen készítettem birsalma sajtot. Papucsot sütöttem vele. Nem sajnáltam a sajtot belőle Isteni finom volt.
Nem muszáj ilyen sok birsalma sajtot bele tenni, mivel sajátom volt nem sajnáltam. Ebből a tésztából ,sajtos rudat is lehet készíteni. Sokáig el áll! Olyan amiből 1..2..3… sosem elég 🙂
Kiss Imréné Magdi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
