Egy kis sütemény készült nálunk, mindenkinek nagyon ízlett, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 500 g leveles tészta
- Piskóta:
- 4 tojás
- 8 dkg cukor
- 8 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 1/2 cs. sütőpor
- Vaníliakrém:
- 2 cs. vanília ízű pudingpor
- 6 dl tej
- 4 ek. cukor
- 5 dkg fehércsoki
- 200 g vaj/margarin
- Meggyes réteg:
- 1 üveg magozott meggy
- 20 g étkezési zselatin
- ha szükséges cukor ízlés szerint
- 250 ml habtejszín
- Tepsi mérete: 25×35 cm
Elkészítés
A leveles tésztából 2 lapot sütünk a tepsi hátoldalán. 180 fok kb. 8-10 perc. A piskótát a hozzávalóiból megsütjük és hagyjuk kihűlni. A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük, tűzről levéve felolvasztjuk benne a csokit, folpackkal lefedjük és hűlni hagyjuk. Ha kihűlt a felhabosított vajjal/margarinnal krémesre kavarjuk.
A befőttet lecsöpögtetjük, botmixerrel pürésítjük. A meggybefőtt levét vízzel kiegészítjük 4 dl-re és összekeverjük a cukorral, majd a zselatinnal együtt addig melegítjük, míg a zselatin fel nem oldódik /főzni nem szabad/. Hozzákavarjuk a pürésített meggyhez. A tejszínt felverjük.
Összeállítjuk a sütinket: Tálcára tesszük az egyik leveles tészta lapot, rákenjük a krém felét. Erre fektetjük a piskóta lapot, majd a maradék krémet simítjuk el rajta. A zselét eloszlatjuk a krémen, majd tejszín következik, végül a másik leveles tészta lappal zárjuk a sort. .— Leveles tészta-krém fele- piskóta – maradék krém – meggy zselé – tejszín – leveles tészta.Tetejét porcukorral szórjuk meg
Tipp: Az a leveles tészta lapot, amit a tetejére helyezünk a sütinek vágjuk fel olyan daraboknak /négyzet, téglalap/, amilyenre a sütit szeretnénk darabolni, és úgy tegyük a tejszínre, mert könnyebb lesz szeletelni.
Tortagyertyáért mentem be egy cukrászdába még a nyáron. Vettem egy szelet sütit, mert annyira guszta volt😉 Nagyon ízlett, és a hétvégén elkészítettem. Jól sikerült, talán jobb lett, mint az eredeti
Gál Hedvig receptje
—Ez nagyon guszta és finom is lehet, szülinapomra megsütöm a családnak!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
