Nem volt ötletem, milyen sütit készítsek, ezért kipróbáltam ezt a finomságot!
Hozzávalók
- Mákos piskóta:
- 6 tojás
- 150 g cukor
- 150 g liszt
- 150 g darált mák
- 60 ml olaj
- 1 cs. sütőpor
- Málnaí zű piskóta:
- 3 tojás
- 3 ek. liszt
- 3 ek. cukor
- 1/2 cs. sütőpor
- 1/2 cs. málna ízű Boleró italpor
- Krém:
- 2 cs. vanília ízű pudingpor
- 6 dl tej
- 4 ek. cukor
- 3-4 ek. málnalekvár / málnazselé
- 200 g margarin/vaj
- Tetejére:
- 2 dl habtejszín
- 2 ek. málnalekvár/ málnazselé
Elkészítés
A mákos piskótához szétválasztjuk a tojásokat, és a fehérjét kemény habbá verjük a fele cukorral. A tojássárgáját a maradék cukorral jól kihabosítjuk és az előzőleg összekevert mák-liszt-sütőpor keveréket az olajjal váltakozva belekeverjük. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét, majd egy sütőpapírral bélelt 22×34 cm-es tepsibe öntjük, félretesszük.
A 3 tojásból a liszttel, cukorral, sütőporral és a Boleró italporral hagyományos piskótát készítünk, ráöntjük a mákos piskótára, és 175 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Kihűtjük, majd két lapba vágjuk.
A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük. Hűlni hagyjuk. A vajat/margarint kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal, a málnazselével/málnalekvárral krémessé keverjük. A két piskótalapot megtöltjük, és a lekvárral ízesített felvert tejszínt elsimítjuk a tetején.
Már csak pár napig vagyok itthon, így megnéztem, mit kell felhasználnom, mert mire legközelebb hazajövök, már nem lesz jó. A mák és a málnazselé /még kintről hoztam/volt a két alap, amit mindenképpen fel kellett dolgoznom…és 2 dl tejszín. Ez lett belőle. A málnazselét helyettesíthetjük málnalekvárral is.
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
