Mikor megsütöttem, már tudtam, hogy ez egy fenséges édesség, de felülmúlta minden elképzelésünket!·
Hozzávalók
- A tésztához :
- 0,5 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 5 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 1 tojás
- A töltelékhez :
- 20 dkg darált dió
- 10 dkg marcipán
- 5 dkg méz
- 1 tojás
- 0,5 dl tej
- A kenéshez:
- kevés tej
Elkészítés
A lisztet tálba tesszük, a közepébe kis fészket alakítunk ki . Belerakjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a langyos tejet. Hagyjuk, hogy az élesztő 15 perc alatt felfusson. Ekkor hozzáadjuk a többi alapanyagot és sima tésztává gyúrjuk. Letakarva 30 percig pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A marcipánt lereszeljük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. A tésztát átgyúrjuk és újabb 30 percig pihentetjük. 1 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk és rákenjük a tölteléket .
Az egyik felét feltekerjük a közepéig, majd a másik felét is . Sütőpapíros tepsire fektetjük és alufóliát tekerünk köré (így nem terül el) Megkenjük kevés tejjel és 180 fokos sütőben, alul-felül sütési módban 20 -25perc alatt megsütjük.
A tetejét porcukorral megszórva tálaljuk.
Juhászné Ildikó receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
