Nálunk nagy kedvenc, most újra elkészítettem, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni.
Hozzávalók
- piskota
- 5 tojás
- 20 dkg cukor
- 20 dkg Liszt
- 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük)
- 5 ek étolaj
- 5 ek tej
- 1 csomag sütőpor
- krém
- 2 csomag csokis pudingpor
- 6 dl tej
- 8 ek porcukor
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 2 dl tejszín
- 1 cs Dr Oetker zselatinfix
Elkészítés
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Egy nagyobb edényben a tojássárgáját a cukrot, az olajat és a tejet egy habverővel elkeverjük. A száraz anyagokat keverjük össze, majd adagokban szitáljuk hozzá az olajos tojássárgájás masszánkhoz. Végül pedig finom mozdulatokkal adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét is ügyelve arra, hogy ne törjük nagyon össze. 175 fokos előmelegített sütőben kb 20-25perc alatt megsütjük
A krémhez a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport. Ha kész a puding, hűlni hagyjuk, majd ha hideg, hozzáadjuk a margarinnal jól kikevert porcukrot a zselatinfixet s végül a habbá vert tejszínt.
csokimáz: 15dkg tortabevonó (fele étcsoki fele tejcsoki) 7dkg margarin 1ek étolaj. A tetejére meggyel díszítettem
Henrietta Németh-Szőke receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
