Ez egy meglepően finom sütemény és nem is nehéz elkészíteni, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- Tészta:
- 250 g vaj/margarin
- 1,5 csésze cukor
- 2 csésze liszt
- 6 ek olaj
- 2 tk sütőpor
- 6 tojás
- 1/2 pohár tej
- csipet só
- 1 ek kakaópor
- 2 ek őrölt mák
- 2 ek kókuszreszelék
- 1 ek eper- vagy puncsízű pudingpor
- piros ételszínezék
- Krém:
- 6 dl tej
- 2 cs. vaníliaízű pudingpor
- cukor ízlés szerint
- 2 citrom leve
- 200 g vaj/margarin
- Tetejére:
- 3 dl habtejszín
- eperlekvár
Elkészítés
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét sóval kemény habbá verjük. A vajat habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját egyesével, a sütőporral elkevert lisztet. Az olajat és a tejet felváltva adagoljuk hozzá, egyneművé keverjük, majd a felvert tojásfehérjével lazítjuk. A masszát 4 részre osztjuk.
Az első részhez a kakaóport, a másodikhoz az őrölt mákot, a harmadikhoz a kókuszreszeléket, a negyedikhez a pudingport és az erősebb szín miatt egy pici piros ételszínezéket keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsiben felváltva belekanalazzuk a masszát. 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Kihűtjük, majd két lapba vágjuk. A tejet a pudingporral és kb. 6 ek cukorral sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzákavarjuk a felhabosított vajat, majd a citromok kifacsart levét.
Egy lapot visszateszünk a tepsibe, elsimítjuk rajta a citromos krémet, és ráhelyezzük a másik lapot. A habtejszínt keményre felverjük, eperlekvárt keverünk hozzá, ha szükséges egy pici piros ételfestéket adhatunk hozzá. Rákenjük a sütemény tetejére, és pár órára dermedni a hűtőbe tesszük. Pohár: 2 dl Tepsi mérete: 25×35 cm. Első látásra bonyolultnak tűnik, de mégsem nehéz elkészíteni ezt a sütit.
Most Dorina unokánkkal folytatódik a sor, ma ő a névadója a sütinek, mert ma 4 éves lett. 🎂
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
