Sokszor megsütöm, de annyira finom, hogy egyszerűen nem lehet ráunni!
Hozzávalók
- A tésztához:
- 22,5 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
- 25 dkg liszt
- csipet só
- A krémhez:
- 4 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 6 ek liszt
- 2 db citrom reszelt héja
- 1,25 dl frissen facsart citromlé
- A tetejére:
- 15 dkg vegyes apró savanykás gyümölcs
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy 23×34 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük.
A tésztát kinyújtjuk, /ha tudjuk, ha nem akkor a tepsibe nyomkodjuk / tepsibe tesszük.
180 fokon 15 perc alatt elősütjük.
Addig a krémet elkészítjük. A tojásokat a cukorral géppel kikeverjük, de csak addig, míg a cukor elolvad, olyan tejföl sűrűségű állaga lesz. Hozzá keverjük a lisztet,a citromlét és a reszelt citrom héját. Az elősütött, forró tésztára öntjük.
Megszórjuk gyümölccsel /fagyasztott piros és fekete ribizli, áfonya szemek/ és további 18 percig sütjük együtt.
Azért figyeljünk rá, hogy meg ne égjen. A krémnek „remegősnek” kell lenni.
Tepsiben kihűtjük, majd porcukorral megszórva szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
A hétvégi sütink. Gyorsan el fog fogyni, imádjuk a citromos sütiket. Ez pedig egy rendkívül finom sütemény. Próbáljátok ki!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
