Megsütöttem és elképesztően finom lett, a család nagyon dicséri, ezentúl csak így fogom sütni.
Hozzávalók:
- 40 dkg tepertőkrém
- 50 kg liszt (35 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 15 dkg sima búzaliszt)
- 10 dkg vaj
- 1 dl tejföl
- 2,5 dl tej
- 2,5 dkg friss élesztő
Elkészítés
Az átszitált lisztet elkevertem 1 evőkanál sóval, majd hozzáadtam az olvasztott vajat és a tejfölt. A langyos tejben fél teáskanál cukorral felfuttattam az élesztőt, majd a lisztes részhez adtam és alaposan kidagasztottam.
Letakarva a duplájára kelesztettem. 3 mm vékony téglalappá nyújtottam, majd megkentem a sóval és borssal ízesített tepertőkrémmel. Hajtogattam, majd 30 percig pihentettem.
Utána újra kinyújtottam, lekentem és megint hajtogattam. A végén 2 cm vastag téglalappá nyújtottam, berácsoztam, majd szaggattam. Tojással lekentem, mákkal megszórtam és 20-30 perc alatt készre sütöttem.
Dr-Mórocz Míra receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
