A házi almás piténél nincs is finomabb süti, nálunk ez a nagy kedvenc még most is.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 2 db tojás
- A töltelékhez:
- 1 kg alma
- 10 dkg darált dió
- 15 dkg porcukor
- 1 db citrom
- 1 tk fahéj
- A tetejére:
- 1 db tojás
ELKÉSZÍTÉS
A sütőporral elkevert lisztet összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, összegyúrjuk, és fóliába csomagova a hűtőben 1 órát pihentetjük.
Ezalatt meghámozzuk az almát, lereszeljük, ráfacsarjuk a citrom levét, és a cukorral, a fahéjjal és a lereszelt citrom héjjal ízesítjük. 10 perc után lazán kinyomodjuk a sok létől.
A tésztát két részre osztjuk (1/3-2/3 arányban), és lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk.
A nagyobb tésztalapot sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megszórjuk a darált dióval, egyenletesen elosztjuk rajta az almás tölteléket, végül beborítjuk a másik tésztalappal. A tetejét megkenjük a felvert tojással, egy villával megszurkodjuk, és megrajzoljuk a rácsokat, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-30 perc (sütőttől függ) alatt készre sütjük.
Teteje: Egy kevés tésztát félre tettem, azt kinyújtottam és fondant szaggatóval először a leveleket majd a virágokat szúrtam ki! A tésztát lekentem tojással, meg szurkáltam villával, majd mintát rajzoltam bele és végül a tészta tetejére helyeztem a leveleket majd a virágokat és azokat is lekentem tojással, majd ment is a sütőbe 😉 Nagyon finom, nem lehet le állni az evésével 🙂
Mária Dóka receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
