Csodás lett, érdemes kipróbálni, nálunk meglepően nagy sikere lett!
Hozzávalók
- Tészta hozzávalói:
- 10 dkg vaj,
- 3 ek méz
- 25 dkg cukor,
- 1kk ecet
- 2 kk szódabikarbóna,
- 2 nagy tojás,
- 70 dkg liszt.
- 1/2 dl víz
Krém: - 2 vanília puding
- 8 dl tejben a szokásos módon elkészítve
- 25 dkg margarin habosra keverve,
- karamell krém, /amit nem magam készítettem hanem készen vettem és nagyon jó,/
- 15 dkg darált dió.
Elkészítés
Elkészítjük a pudingot, kihűtjük, a margarinnal és a karamellel jól összekeverjük míg egynemű anyag nem lesz belőle./kb fele diót hozzá kevertem a krémhez/ Hideg helyre tesszük, hogy kenhető sűrűségű krémet kapjunk mire összeállítjuk a süteményt.
A margarint a cukorral és a mézzel habosra keverjük. Az ecetet, szódabikarbónát és a vizet egy magas falú pohárba összeöntjük. jól felpezseg és ezt is hozzáadjuk a margarinos masszához. A vizes lábas fölé tesszük, kevergetve addig főzzük, amíg egy kicsit elkezd barnulni. Ekkor levesszük a meleg lábosról és tovább kevergetve hozzáadjuk a lisztet. Az így kapott masszát jól kikeverjük és betesszük letakarva a hűtőbe kb. 10-15 percre (hogy könnyebb legyen nyújtani).
Amikor a tészta kihűlt 5 egyenlő részre osztjuk és egyenként késhegynyi vékonyságúra nyújtjuk. /én elrontottam mert csak 4 lapot sütöttem, de így is jó/ és előmelegített sütőben megsütjük őket./gyorsan sül!/
Ezek után összeállítjuk a süteményt: minden lapot megkenünk krémmel, majd újabb lapot teszünk rá, addig, amíg el nem fogynak a lapok. A tetejére és az oldalára körbe krém kerül, amit megszórunk/befedünk a maradék darált dióval.
Olvasztott csokit csurgatunk a tetejére. Tescoba vettem /üveges/ nagyon klassz, és mennyi időt spóroltam vele. Tepsi mérete: gáztepsi méret. Legközelebb a csokit kicsit folyósabbra hagyom, és a teteje is mutatósabb lesz.
Zoltánné Bencsik receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
