Ha túl olajos, nem szeretjük, ezért kipróbáltam ezt a variációt. Sokkal jobb, mint a hagyományos variáció!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 10 dkg ráma margarin
- 2,5 dl tej
- 4 ek cukor
- 2 dkg élesztő
- 1 tojás +1 kenéshez
- 2 csipet só
- Túrótöltelék:
- 50 dkg túró
- ízlés szerint cukor
- 2 cs vanília cukor
- 1 citrom héja
- 2 ek tejföl
- pici fahéj
- 1 ek vanília aroma
Elkészítés
Tészta elkészítése: Kimérem a lisztet, bele teszem a vajat rá a só és a cukrot. Ezt összedolgozom. Közben pici cukor kíséretében felfuttatom az élesztőt, mikor megvan a lisztes keverékbe beleöntöm még hozzá az egy tojást is. Kidolgozom a tésztát és lisztezett felületen letakarva 1 órát kelesztem.
Kelesztés után a tésztát kinyújtom kiszaggatom pohárral és mehet rá kívánt mennyiségű töltelék. Összecsípem és egyet kanyarítok rajta hogy összeragadjon.
Még félórát pihentetem a tésztát ,majd 200 fokon pirosra sütöm de előtte kenjük le tojással. A tölteléket csak összeöntjük és jól kikeverjük. Bombajó! 🙂
Szikoráné Kádár Marianna receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
