Nagyon finom omlós kifliket sütöttem Nincs vele sok munka, a végeredmény fenomenális.
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 30 dkg darált háj
- 3 db tojás sárgája
- 2,5 dl tejföl
- A töltelékhez:
- 2 tojás fehérje
- 20 dkg darált dió
- 15 dkg porcukor
- 1 ek citromlé
Elkészítés:
A lisztbe kevertem a sót, a hájjal szétmorzsoltam. Hozzá adtam a tojás sárgákat és a tejföllel összeállítottam a tésztát. 4 részbe vágtam. Egyenként 2,5 – 3 mm-re nyújtottam kör alakúra. 8 cikkbe vágtam.
A töltelékhez a tojás fehérjéket a cukorral kemény habbá vertem, hozzá kevertem a darált diót, majd citromlével ízesítettem. A cikkek szélesebb felére tettem a töltelékből, majd felcsavartam kifli formára.
2 nagy tepsit sütőpapírral befedtem, a kifliket rásorakoztattam. 180 fokon 20- 25 percig sütöttem. Még melegen vaníliás porcukorral meghintettem. Nem munkaigényes, nagyon omlós, szerintem finomabb, mint a hajtogatott leveles.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
