Az én drága Testvéremnél kóstoltuk, és nagyon ízlett, így nem is volt kérdéses az itthoni elkészítése.
Hozzávalók :
- A tésztához
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 0.5 dl tej
- 1 dl kávé kihűtve (én nescafet használtam)
- 25 dkg liszt
- 5 dkg kakaópor
- 1 tk sütőpor
- 1/4 tk szódabikarbóna
- 1/4 tk só
- A krémhez :
- 25 dkg mascarpone
- 5 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja (én tettem bele reszelt narancs héjat is és a citrom és narancs levéből is.)
Elkészítése
A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, úgy is keverjük kicsit. Ezután hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, majd a tejet és a kávét, jól összedolgozzuk.
Nem kell megijedni, egy viszonylag sűrű tésztát kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsire halmokat nyomunk, de lehet kanállal is, majd előmelegített sütőben 180 C’ on kb 10 percig sütjük.
A krémhez a mascarponét a porcukorral kikeverjük, belereszeljük a citrom, és narancs héját, nyomunk mindkettő levéből ízlés szerint, jól összekeverjük. Végül a kihűlt kis korongjainkat összetöltjük a krémmel. Az alapreceptet írtam le, én dupláztam az adagot. 🙂
Konrád Mariann receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
