A finomság, ami egyszerűen megunhatatlan, képtelenség annyit készíteni belőle, hogy beteljünk vele.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 20 dkg zsír
- 1,5 dl tejföl
- 1 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 50 dkg liszt
- A töltelékhez:
- 10 dkg mák vagy mogyoró (dió, mandula…)
- 10 dkg porcukor
- 0,5 dl tej
- citromhéj
- baracklekvár
- A hempergetéshez:
- 15 dkg porcukor
Elkészítés
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. (Először a száraz összetevőket alaposan elkeverjük egy tálban, majd a nedves hozzávalókat tesszük bele.) Cipóvá formáljuk, befóliázzuk és hűtőben pihentetjük legalább egy órát.
Elkészítjük a tölteléket. Én most mákkal,dióval töltöttem. A mákhoz szilvalekvárt tettem,a dióhoz baracklekvárt.
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Tésztánkat előzőleg kivesszük, hogy szobahőn kissé megpuhuljon, majd lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval köröket szúrunk és ízlés szerinti mennyiséggel töltjük. Félbehajtjuk, vigyázva, hogy a töltelék ki ne jöjjön, majd ujjunkkal összenyomkodjuk a tészta széleit. Sütőpapíros tepsibe téve 15 perc alatt világosra sütjük. Ne barnuljon meg a tésztánk, mert kiszárad a sütemény! Még forrón porcukorba hempergetjük. Másfél adagban készítettem.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
