Nem volt időm sütni, de valami édes finomságra vágytunk, most ez a csoda készült.
Hozzávalók
- Alap:
- Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ.
- Kekszes réteg:
- 400 g vajas keksz
- 1 l tej
- 3 cs. vaníliaízű pudingpor
- 200 g vaj/margarin
- 200 g cukor
- 150 g tejföl /20 %-os/
- 6-8 db kivi
- Tetejére:
- 2-3 dl habtejszín
Elkészítés
A kekszet darabosra tördeljük, nem kell nagyon kicsire. A kiviket meghámozzuk, felkarikázzuk. A pudingporból a tejjel és a cukorral pudingot főzünk, tűzről levéve még melegen beletesszük a vajat, addig keverjük, még el nem olvad, majd hozzáadjuk a tejfölt. Ezzel is elkavarjuk. Beleforgatjuk az összetördelt kekszet a pudingos krémbe. Nem kell kihűteni!
A tepsi vagy tálca alját / ha tálcára tesszük, érdemes körbe magasítót használni/, kirakjuk keksszel, és rákanalazzuk a kekszes krém felét. Befedjük a kivivel, majd a maradék kekszes krémet rásimítjuk a kivire. Kicsit megnyomkodjuk, és kb.2 órát hűtőben dermesztjük. A tejszínt felverjük, szükség szerint cukorral és a megdermedt kekszes krémre simítjuk. Tetszés szerint díszítjük.
Egy újabb sütés nélküli süti. Nálam újabban nagyon bejönnek. 🙂 Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, de ha befőttel készítjük, alaposan csepegtessük le.
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
