Gyümölcsös kekszes álom, sütés nélkül, gyors és elképesztően finom süti!

Nem volt időm sütni, de valami édes finomságra vágytunk, most ez a csoda készült.

Hozzávalók

  • Alap:
  • Annyi keksz, amennyi beteríti a tepsi vagy tálca alját. 25×30 cm. Ez a kekszek méretétől függ.
  • Kekszes réteg:
  • 400 g vajas keksz
  • 1 l tej
  • 3 cs. vaníliaízű pudingpor
  • 200 g vaj/margarin
  • 200 g cukor
  • 150 g tejföl /20 %-os/
  • 6-8 db kivi
  • Tetejére:
  • 2-3 dl habtejszín

Elkészítés


A kekszet darabosra tördeljük, nem kell nagyon kicsire. A kiviket meghámozzuk, felkarikázzuk. A pudingporból a tejjel és a cukorral pudingot főzünk, tűzről levéve még melegen beletesszük a vajat, addig keverjük, még el nem olvad, majd hozzáadjuk a tejfölt. Ezzel is elkavarjuk. Beleforgatjuk az összetördelt kekszet a pudingos krémbe. Nem kell kihűteni!

A tepsi vagy tálca alját / ha tálcára tesszük, érdemes körbe magasítót használni/, kirakjuk keksszel, és rákanalazzuk a kekszes krém felét. Befedjük a kivivel, majd a maradék kekszes krémet rásimítjuk a kivire. Kicsit megnyomkodjuk, és kb.2 órát hűtőben dermesztjük. A tejszínt felverjük, szükség szerint cukorral és a megdermedt kekszes krémre simítjuk. Tetszés szerint díszítjük.

Egy újabb sütés nélküli süti. Nálam újabban nagyon bejönnek. 🙂 Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, de ha befőttel készítjük, alaposan csepegtessük le.

Gál Hedvig receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!