A szilvalekvár a család favoritja, mindig így készítem, nekünk ez a recept vált be a legjobban, sokáig eláll.
Hozzávalók
- bogyiszlói szilva,
- ecet,
- 30 dkg cukor,
Elkészítés
Egy 8 literes fazekat megtöltöttem bogyiszlói szilvával, a fazekat kikentem ecettel, és tegnap este 8-kor a gázra tettem takarék lángra egy vastag vas platni alá, fedővel letakarva.
Egész éjjel főtt, másnap reggelre majdnem felére esett össze. Ma délután 5 körül tettem bele kb. 30 dkg. cukrot, és még főztem 2 órát. Csodásan össze állt, és 7 kis üveggel lett belőle. Az üvegeket addig hagyom dunsztba, még teljesen ki nem hűl.
Az ecettel azért jó kikenni a fazekat, mert akkor nem ég oda a lekvár. Ez a lekvár 24 órát főtt, és még csak oda sem kapta az alját. Isteni íze van – 🙂 Biztosan nagyon jó a sütőben is, de nyáron az egész lakást felfűtené nálam a sütő .
Mindig így készítem és valami bámulatosan finom. Nagy kedvencünk, nekem ez a recept vált be, ezért minden évben így szoktam főzni
Márta Bárány receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
