A finom almás sütikkel nem lehet betelni, ma megmutatom, hogyan sütöm én ezt a finomságot.
Hozzávalók
- a tésztához :
- 50 dkg finomliszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg zsír
- 10 dkg margarin
- 3 tojás sárgája
- 4 ek tejföl
- 1 cs sütőpor
- A töltelékhez:
- 1500 gramm alma
- cukor ízlés szerint
- őrölt fahéj ízlés szerint
- A tetejére:
- 1 db tojássárgája
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, lereszeljük. Egy lábasba tesszük,,rászórjuk az ízlés szerint mennyiségű cukrot és az őrölt fahéjat. Megpároljuk, majd kihűtjük.
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. A tészta ne legyen kemény! Hűtőbe tesszük legalább egy fél órára . Ezután két részre osztjuk. 2 db cipót formázunk,tepsi nagyságúra nyújtjuk.(24×39 cm)
Kinyújtjuk az első lapot és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megszórjuk egy evőkanál kekszmorzsával. Ráborítjuk az almatölteléket,,egyenletesen elsimítjuk.
Utána kinyújtjuk a második lapot és rá helyezzük a töltelékre. Villával megszurkáljuk a tetejét. Tojás sárgájával lekenjük.
200 fokra melegített sütőben 30 -35 perc alatt készre sütjük. Sütés közben a tetejét betakarjuk alufóliával, hogy meg ne égjen. Amikor kihűlt felszeleteljük. Porcukorral megszórhatjuk a tetejét.
Vass Lászlóné Edit receptje
Marian Kovacs: Kedvencem
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
