A sajtos finomságok a család nagy kedvencei. Nem lehet elrontani és nagyon finom.
Hozzávalók:
- fél kg liszt.
- 1 kanál só
- 3-4 dkg élesztő./ Lehet sütőporral is: fél csomag./
- pici langyos tej,
- 1 kanál cukor.
- 25 dkg ráma, vagy sütő margarin.
- 10-15 dkg sajt bele, / elmaradhat /
- 2 db tojás sárgája
- 2-3 evőkanál tejfel.
- 10-15 dkg sajt tetejére, reszelve.
- egy egész tojás.
- köménymag egész.
- tepsi:
- kizsírozva
Elkészítés
Összeállítás: Liszt, só, ráma szétmorzsolva, tejfölben elkevert tojássárgák,reszelt sajt, pici tejben a cukorral felfuttatott élesztő. Szükség szerint tej adható hozzá.
Alaposan kidolgozni, én tálban 10 perc után még átdolgoztam. Kelesztés kb 45-60 perc.
Kiborítani a nyújtáshoz. Ujjnyi vastagra formázni. Felvert egész tojással,és a benne levő csipet sóval le kell kenni az egész felületet. Majd a szemes köményt rá szórni.
Erre kerül a reszelt sajt. Dereje vágóval, vagy késsel, 1, vagy 2 cm szélesre vágni.
Hossza egyéni. Sütési idő: 20-25 perc. Sütő: Előmelegített,180 fokra.
A sütő közepén a tepsi. Marad végig a hőfok. Évek óta készítem, nagyon finom
Éva Kné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
