Ez a süti annyira csodás, hogy még ünnepi alkalmakra is jó választás. nem lehet betelni vele!
Hozzávalók
- 25 dkg finomliszt
- 25 dkg rétesliszt
- 25 dkg margarin
- 2,5 dl tejföl
- pici só
- 1 ek. porcukor
- 1 tasak szárított élesztő (vagy 2 dkg friss élesztő)
- A töltelékhez:
- 8 dkg darált dió
- 8 dkg darált mák
- 4 ek. porcukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 db tojásfehérje
Elkészítés
A lisztet a sóval, porcukorral, szárított élesztővel összekeverjük egy tálban, a margarinnal elmorzsoljuk. A tejföllel egyneművé dolgozzuk./esetleg, ha nem áll össze, nálam működött, akkor egy kis tejet adhatunk hozzá/ Fél órát pihentetjük.
A tésztát 2 részre vágjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk, úgy 3 mm-re és egy fánk szaggatóval kiszúrjuk. A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
Elfelezzük. Majd feléhez a citrom reszelt héjával ízesített diót, a másik feléhez a mákot keverjük. Minden kör közepébe teszünk és felsodorjuk.
A másik cipónál is így járunk el. Sütés előtt fél órát hagyjuk a tepsiben pihenni! 200 fokra melegített sütőben megsütjük. Még melegen meghintjük vaníliás porcukorral.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
