Ha valami igazán finom édes csodára vágysz, ezt a receptet ne hagyd ki!
Hozzávalók:
- Már a kisütött kész palacsinta
- 50 dkg tehéntúró
- 10 dkg puha vaj
- 20 dkg porcukor
- 4 tojás
- 1 cs. vanílíás cukor
- 1 db citrom héja
- 2 maréknyi aszalt vörös áfonya,
- mazsola ( saját ötlet és isteni a túróval )
- öntet:
- 3 dl habtejszín,
- 6 dkg porcukor,
- 2 db tojás
Elkészítése:
Palacsintát sütünk . A töltelékhez a tojásokat kettéválasztom, a sárgáját (egy pohárban) félreteszem, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem. Egy mély tálban – robotgéppel – habosra keverem a lágy vajat a porcukorral. Majd egyenként hozzáadom a tojások sárgáját, a túrót, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot Végül belekeverem az aszalt vörös áfonyát ,mazsolát és – óvatosan – a tojáshabot is.
Egy kb. 30×20 cm-es jénai tálat kivajazok és mellém készítem a palacsintákat ill. a túrókrémet. A sütőt 200 fokra előmelegítem.
A palacsintákra kanalazok a töltelékből, feltekerem, kettévágom és – egymást félig fedve – felsorakoztatom őket. Az öntethez a tojásokat simára keverem a porcukorral, majd hozzáadom a tejszínt, elkeverem és ráöntöm a palacsintára. 20 perc alatt összesütöm. Még forrón megszórom porcukorral. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😘❤️😘
Schifferer Mónika receptje
Szalóki Györgyné: Nagyon guszta, Én is készítem a családomnak, nagyon szeretik.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
