Hozzávalók: 4 nagy körte, 20 deka füge, 4 deka ribizli, 4 deka dió.
Elkészítése: a füge felét és a diót vágjuk apróra. A felállított körtéket felülről haladva vágjuk be kb, félig, majd a vágás végénél arra derékszögbe is vágjuk be az egyik oldalát, s emeljük ki a kivágott részt. Az így keletkezett nyílástól kiindulva, vájjuk ki a körték magházás és töltsük meg a nyílást dió- és fügevagdalékkal. Tegyük tálra a töltött körtéket és a maradék fügével, ribizliszemekkel ízlés szerint diszítsük.