Nagyon finom, puha csigát hoztam. Friss meggylekvárral töltöttem. Finomabb lett, mint gondoltam, ezt érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 3 dkg vaj
- 24 dkg finomliszt
- 1 dl tej
- 4 dkg cukor
- 2 dkg friss élesztő
- 1 tojás sárgája
- A nyújtáshoz:
- liszt
- A tepsi béleléshez:
- sütőpapír
- A töltéshez:
- 15 dkg (kb) házi meggydzsem
elkészítés
Az élesztőt enyhén cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk,elkeverjük a cukorral,1 késhegynyi sóval. Hozzá adjuk az élesztős tejet,a tojás sárgáját és a felolvasztott vajjal simára dagasztjuk.
Fél órát meleg helyen kelesztjük. Ezután lisztezett munkalapon átgyúrjuk, 20×30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük lekvárral és feltekerjük. 3 cm –es darabokra vágjuk.
Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk.
További 20 percet a tepsin kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
