Annyira finom, omlós, légies lett, hogy ezt meg kell mutatnom nektek. A hagyományos receptemen újítottam és a töltelék nem cukrozott kakaó hanem ez egyszer Nutellás.
Hozzávalók
- 800 g liszt
- 2 tojás sárgája
- 2 1/2 pohár langyos tej
- 2 kanál cukor
- csipet só
- 5 g élesztő
Töltelék: - Nutella
Elkészítés
Felfuttatjuk az élesztőt a cukrozott langyos tejben, 500 g lisztbe tesszük a két tojás sárgájával és lassan hozzáadva a langyos tejet robottal vagy anélkül elkezdjük gyúrni. Közben lassan hozzáadjuk a maradék lisztet amennyit felvesz ahhoz,hogy leváljon a robot villáról utána hozzáadjuk a 150 g puha margarint és folytatjuk gyúrni amíg hólyagos lesz
Meleg helyen letakarva kb 1 órát kelesztjük, kettévágjuk és két téglalap alakúra nyújtjuk amiben a mikróban kb. 1/2 percet puhított Nutellat (annyit,hogy kenhető legyen) szétkenünk egy csupasz „rámát” hagyva ne folyjon ki és feltekerjük. Kb 5-6 cm -széles darabokra vágjuk, elhelyezve a tepsibe távolsággal.
A maradt tojásfehérjével bekenem és 20-25 percet újra kelni hagyom. 180 fokos légmelegítésű sütőben 25-30 percet sülni hagyom amíg aranyszínű de még nincs kész és akkor nyakon öntöm a vaníliás tejjel majd még 10 percre sülni hagyom.Nem túl sokat,mert akkor kiszárad!
Olyan finom, könnyű és ízletes lett, hogy a fogyókúránknak fuccsss,! Alig győzünk a családban leállni az evéséből és hagyni szombatra is!
fázisképek
Krisztina Burry receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
