Én későn értem haza a a gyerek megőrzésből szombaton és mivel összeroppantottam 4 tojást a szállítás közben, avval kellett kezdeni valamit! Egyszerű és könnyű sütit készítettem, abból amit találtam. Ez a süti, gyakorlatilag szinte azonnal elfogyott. Ezért másnap, vagyis ma megismételtem, mivel vendégeim is voltak.
Így készült a birsalmahabos kakaós piskóta rolád:
Hozzávalók
a tésztához:
- 6 tojás
- 6 ek hideg víz,
- 75 ml olaj
- 6 kanál cukor
- 1 sütőpor
- 2 ek kakaó,
- 12 csapott ek liszt.
A krémhez: - 4 dl habtejszín,
- 1 zselatinfix
- 1 ek cukor
- 3 jó púpos ek birsalma püré/lekvár.
- A birsalma lekvárt én készítettem
Elkészítés
A tojásokat a cukorral habosra verjük, amíg kifehéredik és megnő a térfogata, krémes lesz. Közben beleverjük a vizet kanalanként ,és az olajat is hozzá csurgatjuk, keverés közben. A lisztet a sütőport és a kakaót összekeverjük és beleforgatjuk a tojásos masszába.
Sütőpapíros lemezre simítjuk és 200 fokon 15 -20 perc alatt megsütjük.Kiborítjuk egy másik papírra , vagy szalvétára, lehúzzuk a sütőpapírt, és a szalvétával v,a másik papírral feltekerjük és hagyjuk kihűlni. Párszor kitekerjük aztán vissza, amíg kihűl. A habtejszínt a cukorral kezdjük felverni és adagoljuk hozzá a birs lekvárt is. Amíg még folyós a zselatinfixet is belekeverjük .
A kihűlt tésztát megkenjük a krémmel ,feltekerjük, hűtőbe tesszük, tálaláskor kevés porcukorral meghintjük.Nagyon jó lett!
Istvanne Ago receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
