Egyszerű és finom sütire vágysz? Próbáld ki ezt a csodás receptet! Képtelenség elrontani, nekünk nagyon ízlik!
Hozzávalók
- 5 adag
A tésztához - 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 2 db vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 15 dkg finomliszt
- 7 g sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 40 ml tej
csokoládémáz a díszítéshez - 100 g tortabevonó csokoládé
- 40 g olvasztott vaj
- 40 ml forró tejszín
tejszínhabhoz - 4 dl habtejszín
- 2 db habfixáló
- 5 dkg porcukor
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt, és tegyünk a muffin tepsibe 12 db muffin papírt. Habosítsuk fel a vajat, a cukrot valamint a citromhéját. Folyamatos habosítás mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Ha a vaj felvette a tojásokat, keverjük bele a sütőporral elkevert lisztet. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet is.
Töltsük meg a formákat, majd süssük készre a muffinokat sütőben. Hagyjuk kihűlni.
Felverjük a tejszínt kemény habbá, habzsákba töltve feldíszítjük a muffinok tetejét.
Víz fölött olvasszuk fel a 100 g csokoládét az olvasztott vajjal, ha elkészült kivesszük a forró vízből és ekkor hozzáadjuk a 40 ml forró tejszínt. Meg kell várni, míg langyosra kihűl. Habzsákba töltve meglocsoljuk a tejszínhab csúcsokat. sütési hőfok: 200°C 20-25 percsütési mód: hőlégkeveréses
Erika Huszák Zsoltné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
