A rántott karfiol a család nagy kedvence, gyakran el is készítem, de így a legfinomabb! Belül puha, kívül roppanós a panírtól. Még a gyerekek is megeszik, pedig ők aztán igazán válogatósak!
Hozzávalók
- 1 nagy fej karfiol
- ízlés szerint só
- liszt a panírozáshoz
- 2-3 tojás a panírozáshoz
- fél deci tej
- zsemlemorzsa a panírozáshoz
Elkészítés
A karfiolt szedd rózsáira, és tisztítsd meg őket alaposan. Egy lábasban tégy fel vizet, adj hozzá egy kis sót, és tedd bele a rózsákat, főzd őket félpuhára.
Amíg főnek, készítsd elő egy tálba a lisztet, egy másikban verd habosra a tojást a tejjel, egy harmadikba tedd a zsemlemorzsát.
Amikor kellőképp megpuhultak a karfiolrózsák, panírozd be őket, és tedd egy tálba a kész példányokat. Amikor mindenki megkapta a bundát, forrósíts olajat egy serpenyőben, és süsd készre pár perc alatt benne a panírozott zöldségeket.
Egy tányérba készíts elő papírtörlőt, majd erre szedd az elkészült darabokat. Krumplival, rizzsel vagy bármilyen, általad kedvelt körettel finom lesz.
Alexandra receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
